Le Restaurant
« Des menus soigneusement élaborés intègrent des ingrédients locaux dans des plats exquis qui reflètent la culture locale et la gastronomie française. »
"Éveillez vos sens et découvrez de nouvelles saveurs"
« Nous nous engageons à créer des souvenirs mémorables pour chacun de nos invités à chaque séjour. Nos menus soigneusement élaborés intègrent des ingrédients locaux dans des plats exquis, reflétant à la fois les saveurs locales et la France. Où que vous soyez, nous embarquons vos papilles dans un voyage inoubliable. Saveurs authentiques et savoir-faire culinaire s’unissent.
Ce restaurant labellisé par le guide des restaurants du Gabon, faisant de lui l’un des établissements les mieux notés de la région. Venez découvrir des saveurs et passez une soirée inoubliable. »
Information
"Horaires"
- Journée continue: 12:00 - 22:30
+241 62 61 14 86 /
+241 76 44 44 43
"Menus Sélectionnés"
"ENTRÉES"
Assiette oceane
14.500Crabe farci, Tartare de capitaine, Grillées, avocats, tomate, feuilles de chênes.
Salade Terre et Mer
15.000Crevettes, Moules, Saumon fumé, Jambon de Bayonne grillé, tomates cerise, Olives noires, feuille de chêne, concombre, vinaigrette la coriandre et huile d'olive.
Le carpaccio de capitaine
8.500Huile d'olive, citron vert, pamplemousse, Toast de tapenade.
Crabe farci à la gabonaise
8.500avec salade.
"PLATS PRINCIPAUX"
Filet de bœuf
23.000Sauce au poivre vert et accompagnement au choix.
Poulet au yassa
12.500Accompagnement au choix.
Tagliatelles aux crevettes
9.500Aux champignons et Basilic.
Filet de capitaine grillé
13.500Aux palourdes, sauce safranée et ses légumes grillés
"DESSERTS"
Chocolat au cœur fondant
7.500Et sa crème anglaise.
Tarte fine aux pommes
7.500Et sa glace vanille.
Crêpes Suzette
7.500Sauce orange et rhum
Crème brulée
7.500Parfumée à la vanille
"Venez explorer des saveurs étonnantes et infinies tout en passant une soirée mémorable dans notre restaurant. Savourez nos spécialités authentiques et nos cocktails délicats, le tout dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. Mon équipe et moi mettrons tout en œuvre pour faire de votre expérience un moment des plus agréables"
SCHNOLLER Ermilinda- Gérante

















